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孜然藕丁(6/6)
藕刮皮洗净，切丁（约10X10X10mm），切好后再洗一遍，将淀粉洗净。葱切3mm长的葱花。干辣椒剪或切为10mm 左右长的段（籽分开不要）。
藕丁入锅，水开后煮3分钟，捞出沥干水备用。
小火，油入锅烧5成热，下干辣椒炒至颜色开始变深。
转中火，下葱花爆香。再放入藕丁 炒至表面有点发干，约1分钟。
放入盐、鸡精、孜然粉，炒1分钟，起锅。
装盘。