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辣子鸡(2/4)
葱姜蒜切好，干辣椒切好…备用
切好腿肉，用水洗净，控干… 料酒、胡椒粉、淀粉…鸡肉拌合，入味25分钟左右。 烧油锅，锅热炸鸡肉…
炸八成熟后，捞出鸡肉控油… 留些许油，干煸葱姜蒜、干辣椒… 待辣椒刺鼻后，下鸡肉…炒…
看鸡肉上色…放白糖芝麻… 拌匀就可以出锅了…