莴笋炒虾(
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先将莴笋去皮切片
小活虾去头，剪去尾巴。
背部用剪刀剪开
蒜切成蒜蓉
放入少量的油，关火，油冷却五成。
将莴笋，虾，蒜蓉，盐，层层摆放。开小火，盖锅盖。
待虾有1/3变红时，翻炒，直至虾完全变红。
操作简单，美味营养的莴笋炒虾就完成了。
