1:先把米洗干净，淘好，用水泡一会，大概也就2—3分钟。 2:等待泡米的过程中把胡萝卜刮丝，当然你刀功够好也可以自己切丝，把芥菜洗好切碎一点准备好，喜欢吃肉的朋友可以切几篇三层肉，但是只需要几篇，多了油太重了会腻。 3:把米沥干水，不要泡太久，否则太烂不好吃。 4:一切准备就绪，有切肉的就下锅先干煸肉，等它出油，肉可以焦一点，因为待会儿要加水煮饭的，太软了吃起来恶心，懒得备肉的就直接花生油上啦。 5:油烧开了先把胡萝卜和芥菜下锅翻炒一会儿，然后把沥干水的米倒下去快速翻炒，别忘了加盐和你喜欢吃的调味品，最后，一定要加一点点味极鲜，关火，把炒过的食材全部倒进电饭煲锅里，加水（水切记不要太多，因为米被泡过，只需要大概刚好盖住米就好，当然，住大锅饭的就自己酌量添加了），按煮饭键，等待饭熟的时候可以煮个苦瓜瘦肉或者小肠汤，配着煮熟的米饭，很香。