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烀豇豆肉末咸菜(4/8)
辣椒洗净切好，最好切丁
鹌鹑蛋煮熟，剥皮。
土豆洗净削皮切块
豇豆，洗净切条或用手掰断。
蒜瓣切碎，忘拍了。
热锅凉油，先放蒜，放肉末翻炒至7层熟。再放豇豆，翻炒2分钟。
放土豆辣椒继续翻炒。再放鹌鹑蛋，放酱油，红辣椒，鸡精，盐，大料。
放少许水，中火炖，再改小火炖，收汁出锅。大功告成。