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超简单吃海蛎子（牡蛎、蚝）的方法(4/5)
先用清水放少量的盐泡一泡去去沙子，拿小刷子把壳上的脏东西刷一刷
清水蒸10分钟就好，熟了以后不太烫了，把壳撬开（我是用不锈钢炒菜铲子把壳撬开的）
调制小料，倒一小碗味极鲜酱油或者海鲜酱油，然后根据自己的口味放一点日式的绿色芥末辣，小料就完成了就这么简单
最后味美的海蛎子盛盘，美美的享用吧
我有一点看着不干净就把肉取出来，把壳刷一刷在把肉放进去，这样装盘更美观，个人感觉也更卫生