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毛豆肉末咸菜(2/5)
准备材料，猪肉剁末，咸菜切细碎，毛豆剥出豆仁。咸菜切之前最好用水冲淋，攥掉一些水分，避免有些咸菜过于酸咸。
油稍多，咸菜才香。先下肉末翻炒变色。
加入毛豆仁翻炒。
等毛豆仁尝起来没有生味，加入咸菜翻炒片刻，加少许水，因为咸菜本身咸度不一，按照你买的咸菜味道来判断是否加盐，撒一些糖中和味道，出锅前撒入鸡精。
一道夏日的开胃小菜就诞生啦！米饭杀手快手菜