凉米皮(贵阳小吃)(4/6)
新鲜的米皮撕开晾凉。
西红柿切丁,葱头、姜丝、蒜头准备好。
色拉油烧热,放入葱姜蒜爆香后捞出不要。
爆香的油锅放入西红柿炒酱,放适量盐和味精。
西红柿酱成品。
把西红柿酱浇在米皮上,撒葱花,放熟花生米,成了。