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芸豆土豆排骨贴饼子(5/7)
将面粉融合子一起和好,面粉发醒好后备用。
清洗芸豆去角,土豆去皮后备用
将骨头操水,加料酒,醋,去血水,捞去浮沫后,汤备用
起锅,热油,放葱、姜、八角,花椒面,酱油爆香后放芸豆,炒至芸豆变成深绿色后放入,豆瓣酱,盐,翻炒后,放入骨头,将土豆放至锅边,加入骨头汤,
将面用手做成圆形贴到锅边
贴好后大火18-20分钟。大功告成。
饼子焦香芸豆土豆美味可口,一道美味这这样出锅了。