龙利鱼柳冲洗后沥干水，用料酒、盐、蔬菜精、白胡椒粉腌一会儿（盐不用放太多，稍后还有蒸鱼豉油），稍微给鱼肉“按摩”一下让调料均匀入味，撒上葱末、姜丝。腌五分钟左右我就上锅蒸了，大约12-15分钟出锅。

等鱼柳出锅，炒锅下橄榄油稍加热放入蒜末煸出香味十几秒钟收火，趁热淋在鱼柳上，再浇上蒸鱼豉油即可。好简单又美味，宝宝很喜欢吃的！