清蒸龙利鱼柳(
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龙利鱼柳冲洗后沥干水,用料酒、盐、蔬菜精、白胡椒粉腌一会儿(盐不用放太多,稍后还有蒸鱼豉油),稍微给鱼肉“按摩”一下让调料均匀入味,撒上葱末、姜丝。腌五分钟左右我就上锅蒸了,大约12-15分钟出锅。
等鱼柳出锅,炒锅下橄榄油稍加热放入蒜末煸出香味十几秒钟收火,趁热淋在鱼柳上,再浇上蒸鱼豉油即可。好简单又美味,宝宝很喜欢吃的!