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清蒸比目鱼(2/3)
正反面鱼鳞刮净
鱼面切开，将蒜、大葱、生姜切丝儿均匀铺面，鱼底部垫两个筷子架空，架空处放少量生姜及酸丝儿。调味酱油浇面，放入蒸箱。
蒸箱沸腾后约5分钟将其取出，淋入热油，即可食用，味道甜美可口。