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卤大肠(2/8)
大肠对半剪开,把中间油剥去一些,去除脏东西,接着用盐和生粉搓洗5次即可。准备好所有配料备用
热锅下油将所有材料煸炒出香味
加入大肠翻炒片刻
加入适量生抽和老抽 葡萄酒炒至变色
加入适量水大火煮开
再用高压锅压10分钟左右,开锅后如果汁水多的话用小火慢慢熬至浓稠即可关火
出锅颜色特别漂亮 ,再来一碗米饭是不错选择
撒上葱花,香味扑鼻