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嫩姜红烧肉(2/6)
猪肉切厚片洗净
猪肉焯水备用
嫩姜切片，入油锅煸炒片刻，有香味出来了就可以放猪肉了。注意油温不要太高！
炒出姜的香味，放入炒过水的猪肉，翻炒一会儿。
加水，加糖(可以多放点，最后会更稠)，加生抽老抽海鲜酱，盐和味精基本可以不加。大火煮开，小火炖。时间长短视猪肉厚度决定，我这种薄片10分钟搞定！
成品真的很赞，猪肉清凉爽口，嫩姜鲜香！