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绿豆糕(5/5)
因为怕麻烦在淘宝买了去皮绿豆,洗干净后加水浸泡24小时,务必放冰箱哦
浸泡后的绿豆倒掉多余的水,可以选择上锅蒸或者电饭锅/高压锅煮。蒸的话大约20分钟,高压锅的话加一点点水选择煮饭就可以啦。建议用高压锅
蒸完或者煮完之后加入淡奶油和蜂蜜,搅和均匀。如果喜欢甜的可以加10到20克糖,建议用糖粉。
懒人的神器登场啦,把搅和好的材料全部扔进面包机,果酱功能,然后就等吧,一个小时多一点结束。如果不用面包机只好用煎锅慢慢炒了。
面包机工作完成后用月饼模具压成绿豆糕就好啦,放冰箱冷藏后味道更好哦。用奶油的方子比较不会粘,如果怕不好脱模,取一些糯米粉微波炉热几十秒之后涂抹在模具内测就好啦