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猪肝汤(
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猪肝切片,用少许淀粉抓匀。
葱白,葱花分开,姜切丝,鸡蛋打散。
少许油烧热,放入葱白、姜丝爆香
加水烧开,加入酒、盐丶味精、生抽调味。
下猪肝,均匀地放进锅里
蛋液倒进锅里搅匀,下葱花出锅。