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你绝想不到-蒜苔炒扒皮鱼(4/4)
蒜苔洗净切段；扒皮鱼洗净破开，加少许盐，胡椒粉等调料抹匀待用。
油锅烧热后放鱼下去，小火煎至两面金黄，以鱼肉不会散为好。
将鱼乘起，油锅内继续下蒜苔煸炒，放少许盐；炒软后下鱼继续炒，放少许高汤略炒后起锅。
完成。