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红豆粽子(
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准备食材。
把米淘洗好。
红豆洗净。
粽叶选的是新鲜芦苇叶子,焯水后要冷水泡着。
把红豆和米拌匀。
准备好绵线。
把叶子层叠好。
卷成漏斗状。
放上拌了红豆的糯米。
用左手轻托着粽子下部,叶稍从后面盖回来。轻捏一下,成三角状。
用右手拿着叶梢,从左边绕过去。
再从后面绕回来。
再放到粽子右边。
用绵线绕两圈扎好。
包好的粽子。
开水入锅,中小火煮约3小时即可。
香糯粽子。