绿豆糕(
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去皮绿豆浸泡8小时,中间要换几次水
泡好的绿豆放进电压力锅加一点水,防止糊锅,不要加太多,用豆类功能煮熟,直到自动解压
绿豆煮好后用木铲压成泥
绿豆泥放入平底锅、放上黄油、白砂糖,小火翻炒
炒至基本成型时加入麦芽糖继续炒
炒至一点也不粘锅底了就好了
放凉团成40克一个的小圆球,用50克月饼模具压出月饼形状
压好后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏