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自制红豆沙馅(4/8)
红豆浸泡一夜
用电压力锅的豆类功能加水没过红豆一节手指的高度 煮熟红豆
煮好后让入豆浆机内，选择豆沙功能，这是打好的豆沙
豆沙打好后放入锅内，加入炼乳和白糖。锅内事先放植物油，烧热
中小火，一直搅拌豆沙，豆沙在慢慢变干，后来成一整块并变得不粘锅
快要好的时候，中火和小火不定时切换，这样子就要出锅了
出锅后稍冷下就会变得更干了，味道比买的好吃，小时候的味道
成品。补充：在炒得快干的时候，分三次放入食用油，每次30到40ml的样子，要把油都融入豆沙后再加下一次油