快手早餐or下午茶【蜂蜜鲜果配松饼】(9/10)
提前准备好原料,大合照先
将低筋粉、玉米淀粉、泡打粉、盐、糖筛入干净的盆中,搅拌均匀
鸭蛋打入牛奶中,搅匀,最好用鸡蛋哈,我是家里没鸡蛋了才用鸭蛋的,哈哈~
蛋液倒入粉状混合物中,一点点倒,一步步搅匀
这样看不到粉状物就好啦~
黄油隔水融化,我是用家里热水器的热水,在洗手盆里完成的,哈哈~省时省力
黄油加入面糊中,搅匀至看不到黄油~
不粘平底锅开大火,加入一点面糊,用锅铲摊成想要的形状,等定型,立马转开小火,如果一开始就开小火,面糊倒下去会一直流开不容易定型,想要厚一点小一点的刚开始一定要大火加热锅,不过时间不能长不然会焦掉~厚薄大小自己掌握哈~等一面有小气泡产生就可以翻面了,厚的可以多煎一会再翻面
两面金黄就行啦~
成品图