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丰富的迷你小汉堡——宝宝的美味早餐(3/11)
中种部分酵母用水化开，倒入面粉中，揉匀。发酵四倍大。
发酵好的面团，加入除黄油以外的东西，揉到扩展。加黄油，揉至完全阶段。松弛30分钟。
分成35克一个，滚圆，在表面刷蛋液，沾白芝麻。进行最后发酵。烤箱预热180度，15分钟。
烤好的小汉堡从上斜切。
培根煎熟备用。
五花肉加叉烧酱、海鲜酱腌制半小时。
适量油煎熟备用。
圆白菜洗净，胡萝卜切片，备用。
汉堡切口底部挤上色拉酱。
培根、胡萝卜、五花肉、圆白菜。依次夹好，上面再挤上色拉，OK啦。
很美味的说。