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香辣土豆片(
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将土豆均匀的切成薄片浸泡在水里,锅中放油烧热(不要放入过满,否则炸土豆时油会溢出来),将土豆依次适量炸好,土豆炸成酥脆程度沥油,再起一锅,放入红油少许香油少许,放入辣椒段炒香,撒入熟芝麻,将炸好的土豆片放入锅中,撒入一点盐,味精,白糖,翻炒过程中放入香菜。翻炒均匀后出锅