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【最鲜不过番茄蟹汤】记忆中的秋季——番茄蟹汤(1/8)
坐凉水,加料酒、生姜和紫苏l,入螃蟹加盖,中火等水烧开再煮10分钟
西红柿切块~姜切片
热锅凉油爆香姜片
入西红柿中火炒烂,中间粘锅就点水
加入水,烧开
水开以后螃蟹用刀切几块儿加进去,加一点黄酒,同煮10分钟
出锅前加一点糖,用盐调味
成品