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夏日家常菜～西瓜皮炒腊肉(2/5)
西瓜皮去掉外面硬皮和里瓤，洗净。
西瓜皮切丝加少许盐腌制片刻。
木耳泡发、青椒切丝、姜蒜切片、干红辣椒切段备用。
熟腊肉切丝（我腊肉煮得有点烂，切丝时容易切碎）
锅中放油，稍热加姜蒜，依次加辣椒、木耳、西瓜皮丝、腊肉丝翻炒热起锅盛盘，大功告成！（因为腊肉比较咸，我就没放盐了）