1土豆切成丝，不要切得太细（适当） 2青椒红椒切成丝 3蒜子切成末 4青椒红椒提前炒熟（干炒别放油）去水分 5蒜末炒香后，放土豆丝（别炒太久） 6在土豆丝熟了放青椒红椒