经典红烧肉(6/8)
上等带皮五花肉切方块，冷水入锅淖去血沫，倒入些许料酒去腥，捞出洗净备用！
葱切段，姜切片！蒜可根据个人口味决定放不放！
热锅，倒入少许植物油，放入冰糖小火化开，待底部微微起泡，倒入五花肉翻炒！
翻炒至肉块全部均匀挂糖色！
加适量水，稍没过肉块！放入葱姜蒜花椒大料等，转中火烧开！
转小火慢炖约30分钟，收汁，待出锅！
盘底铺好淖好的小白菜过油菜！
出锅装盘！当当当当，大功告成！尽情享受美味吧！