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广式海鲜咸肉粽(5/9)
糯米洗净,提前半天泡好,加五香粉三分之一包,加两勺盐,一勺糖
五花肉提前两小时加酱油和五香粉一起腌好
虾仁炒好,油焖大虾
红豆提前半天时间泡好
准备好咸蛋黄,每个切成三块
广式腊肠每根切八块
两片粽叶重叠折成漏斗状,把糯米放进去,一次把腊肠,五花肉,虾仁和咸鸭蛋放进去,再用糯米覆盖,然后加上红豆,最后包好,捆好粽子。
锅里加水覆盖过粽子,煮一个小时
完成,美味来了。海鲜的味道无法抵挡,加上腊肠的清香,五花肉的肥而不腻和咸鸭蛋的粉香,红豆的饱满鱼诱惑颜色,太美味了