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牛奶奥利奥慕斯(
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取2片吉利丁片放在凉水中泡软
40g黄油隔热水融化,然后倒入奥利奥饼干碎中混合均匀,取适量放入模具中压实,放冰箱冷藏
将奶油奶酪和约30g牛奶混合隔热水加热融化。
加热剩余的牛奶中,吉利丁片沥水放入牛奶中搅拌均匀。
打发淡奶油至勉强流动状加入45g砂糖继续打发。
将步骤3、4、5所有材料混合搅拌均匀,慕斯糊就成功了。
将适量慕斯糊分别倒入饼干底,轻轻震几下,将气泡震出,最后放入冰箱冷藏四五个小时,大功告成。