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红烧蛏子(5/5)
蛏子肉+大螺丝肉。螺丝肉切片。
各种辣椒+蒜瓣+葱段+生姜篇。切好备用，爱辣的多点红ji so
油锅烧热，可以加点五花肉片，然后加入蒜瓣和姜片葱段。爆香厚加入尖椒，最后加入青椒爆炒
然后倒入清洗好的蛏子喝大螺丝肉
爆炒厚加入：料酒+老抽+生抽+蚝油+糖。因为我加了酱油就没有加盐拉，口味偏咸的刻意适当加盐，然后爆炒，盖上锅盖煮。锅里快没汁就ok了。超级下饭。