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手擀面(1/8)
适当的面粉内加入一个鸡蛋，凉白开内加少许盐倒入面粉中和面，水不要太多也不要太少适当，太软了面条很粘，容易断，和好后醒半个小时
擀开，薄厚度根据你和的面，相叠如图
切成细条状
抖开切好的面条，撒上少许干面粉以免粘在一起
开水煮沸后倒入几滴油少许盐，下面
用凉白开，不要用凉水把面条过一遍
放上事先准备好的黄瓜，酱汁
酱汁的调法：把芝麻酱，白醋，生抽，盐，糖，蒜捣成蒜泥调在一起再加三勺凉白开就成酱汁了，盐糖自己掌握根据个人口味添加