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回锅肉(0/7)
青椒彩椒切块,红辣椒切碎,蒜切片,姜切丝备用
五花肉先凉水入锅,加葱姜八角辣椒,煮至肉变色,捞出冷却。
肉冷凉后,切片。
少量油葱姜蒜,生抽爆锅,加肉入锅。
盛出备用。
少量油,烧热,加糖,豆瓣酱,炒香,加入之前备用的青椒彩椒,翻炒,加入豆豉,下肉,快速翻炒,加少量水,收汁。
出锅。撒上白芝麻~