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陕北洋芋叉叉(4/4)
土豆去皮擦成丝，注意不要见水，擦好后放少量油搅拌下放入面粉，边放边搅，直到所有土豆丝上都挂上面粉，加五香粉搅拌均匀.
上锅待水开后放入拌好的土豆丝蒸15分钟
蒸好的土豆散开放凉，青椒、葱、蒜、干辣子切好备用
锅里放油，放入蒜、干辣子、葱花、青椒炝出香味放入土豆，加入盐、味精翻炒，喜欢花椒味的可以加入花椒粉，出锅！～