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炸薯条（玉米油）(1/6)
土豆切条，洗一下去去淀粉。
烧一锅水，水开后下土豆条。煮至断生即可。
有点儿透明，咬着脆脆的但不生。沥干水分晾凉放冰箱冷冻。
冻好的薯条根根分明，主要入冰箱冷冻前得沥干水分。
大火烧热油锅，下土豆条炸至金黄色。
出锅后撒适量盐，香香脆脆的薯条就好了！简单吧？