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酱脊骨乱炖(
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茄子、土豆、云豆、西红柿、青椒准备好
土豆切块,茄子手撕大块,青椒和西红柿切块备用
锅放油,用葱姜蒜炝锅,加酱油炒土豆,茄子云豆
炒2至3分钟加高汤炖10分钟左右
加入酱脊骨,炖3至4分钟左右
加入西红柿和青椒,炖1分钟左右
最后放味精翻匀出锅即可