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蛋黄饼干(6/7)
提前取出黄油常温软化,再加入糖粉均匀搅拌。
分次少量加入蛋黄,每次等到蛋油混合后再加入。
加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉。
用刮刀搅拌均匀。
用手捏成面团,并揉搓成长条形。放入冰箱冷藏5-10分钟,取出切成20等分,然后搓成小圆球。
用叉子压扁小圆球并按压出条纹。
烤箱预热上下火170度,中层烤16分钟即可。