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生菜煎豆腐(
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辣椒,姜,葱切好备用
豆腐切片
生菜洗净
平底锅放少油煎豆腐,煎至两面黄捞起备用
锅里放少量油,加入花椒,胡辣椒,豆瓣酱炒香,放入青椒等佐料。
放入清水烧开,加入煎好的豆腐、生菜,放入盐、味精、五香粉煮。
待锅里收汁,放入葱花,装盘,完成。