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蔓越莓饼干(1/8)
准备好原材料【注：低筋面粉的做法参考之前所发的】
黄油室温软化【待手指轻轻一按，即往下陷，即可】，加入糖粉
用打蛋器搅拌均匀【这款饼干不需要将黄油打发】
加入全蛋液，搅拌均匀
放入切碎了的蔓越莓干【因我买的蔓越莓个头比较大，所以要切碎一些，切记不能太碎，会影响口感】，搅拌均匀
筛入低筋面粉，并搅拌均匀，成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙，上下火，170度。