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苦瓜炒蛋：我爱却不得不远离的菜(5/6)
苦瓜洗净，切成薄片，加2g盐腌15分钟，沥出水分。
准备好鸡蛋，加入盐1g与鸡蛋等量的凉开水，顺时针将其打散拌匀
准备好鸡蛋，加入盐1g与鸡蛋等量的凉开水，顺时针将其打散拌匀
快速滑炒成鸡蛋花。
加入苦瓜。
炒至苦瓜变软，断生，即可熄火。