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既是汤又是菜--泡菜豆腐汤(5/11)
猪肉切片,土豆去皮切片,豆腐切小块,姜蒜切片,葱绿切段。
辣白菜切小块。
豆芽洗净沥干备用。
油入锅烧热,放入姜蒜爆香。
放入猪肉,炒至变白。
加入豆芽煸炒。
倒入切好的辣白菜。
翻炒一下加入两勺辣椒酱,拌炒均匀。
倒入足量第二次的洗米水。
加入豆腐和土豆,盖上锅盖满满滚。
滚至土豆变软,豆腐入味之后加入适量盐调味。出锅后撒上葱段即可。