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既是汤又是菜--泡菜豆腐汤(3/11)
猪肉切片，土豆去皮切片，豆腐切小块，姜蒜切片，葱绿切段。
辣白菜切小块。
豆芽洗净沥干备用。
油入锅烧热，放入姜蒜爆香。
放入猪肉，炒至变白。
加入豆芽煸炒。
倒入切好的辣白菜。
翻炒一下加入两勺辣椒酱，拌炒均匀。
倒入足量第二次的洗米水。
加入豆腐和土豆，盖上锅盖满满滚。
滚至土豆变软，豆腐入味之后加入适量盐调味。出锅后撒上葱段即可。