先把鲫鱼油炸二面焦黄，捞起备用！锅里倒入调和油直到八成热，加入郫县豆瓣，小米辣，姜蒜炒香，加入烧开的高汤，烧开后放鲫鱼入锅！大概三分钟后放入小葱！起锅完毕