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地三鲜---家常素炒(1/8)
准备好所有的食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。
锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色。
将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟。
炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。
再倒入茄子，表皮起皱变软。
倒入土豆翻炒均匀，加入酱油，糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。
加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟
加入切好的青椒,最后浇上亦舒堂火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。