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柠檬酵素(7/9)
选柠檬
洗
用盐搓洗
晾干
准备冰糖，我是准备了一袋
切片，记得要去籽
最下面一层铺冰糖最后一层铺柠檬片，就这样一层层交替
最后封盖，留20%的空间，前一周每天打开搅拌下，然后静置三个月等待发酵
还有多的一点柠檬我做盐渍柠檬了～