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银耳汤(5/7)
超市买回的银耳，一朵朵的，看着很讨喜
拿一朵在清水中泡发开来
将反面的蒂蒂用剪刀剪去，然后撕成小块
倒入干净的电炖锅中
加入清水盖上盖子，煮开后再焖煮2小时。这时银耳变软糯有粘性就可以了。加适量冰糖再盖上盖让它自然冷却。
当然，如果家里有莲子也可一起炖，本人喜欢在夏天买新鲜莲子一起炖。
如果家里有枸杞可与冰糖一块放入。可惜家里没有莲子和枸杞了，最后放入冰箱冷藏口味更佳。