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空气炸锅 之 孜然锅巴(2/8)
剩米饭加适量的十三香，盐，少量油和水混合搅拌。加水为了让米不要太粘了。
平铺在烤盘中。轻轻的铺，可以厚一些，但不要压，太实了中间不好炸透。我家是不沾烤盘所以烤盘没有刷油。放入空气炸锅中，110℃烘培30分钟。
从炸锅中取出来
去掉烤盘再110℃烘培15分钟 。如果米铺的比较厚，可以掰开了再烘培。
时间到了就是这个样子，已经完全烘干了 。如果还没干透，延长烘培时间。
放入油锅中炸。
捞出放在有厨房用纸的盘子里 可以吸出不少油哦 。
最后撒上自制香料粉就可以吃了 （香料粉：孜然粉 花椒粉 十三香 辣椒粉 盐糖味精。孜然粉和花椒粉混合后放入烧热的铁锅里稍微炒出香味后 会更香）