抻面(1/8)
鸡蛋一个,盐3g
加水和面,比饺子皮软点。
醒30分钟
擀成薄面皮
用刀切成条,方便抻扯。
不用太用力,轻抻即可,锅中水开放盐直接煮熟。
煮熟后的抻面,过了一次水。
开吃啦