1.排骨买来用冷水清洗下 2.锅里放冷水把排骨倒入，大火水开把浮沫滤去，煮3分钟。捞出去冷水冲洗下 3.砂锅一次性放足冷水，放姜片红枣枸杞，倒入排骨，放少许料酒，大火煮开后放少量醋，转小火慢炖 4.排骨熟了放冬瓜块，我还放了些海带片，这时放两小勺盐。 5.小火炖一个多小时就差不多了，想喝浓汤再多炖会儿，起锅放少许香菜

砂锅煲出来的汤很浓，75元淘宝买的

成品，有一点入口香甜，一点儿不腻，排骨松软。