食材准备:巴浪鱼去骨剥成小条，香菇木耳分别泡发洗净切丝，鱿鱼处理洗净切条或花刀，虾仁和花蛤洗净，腐竹泡发切段，丝瓜、大葱和芹菜切好待用。大火烧开放粉干(条)捞起，大约2分钟。

热锅下油，爆香大葱，分别放入香菇、黑木耳、巴浪鱼、虾仁、花蛤、丝瓜、腐竹，加适量水焖煮。锅边起小泡泡时放入鱿鱼、粉干和芹菜，再煮至熟，加盐、虾油、鸡精即可。