把小南瓜洗净切块去皮。在这边超市买的半个小南瓜。大概700g的样子。皮很硬,建议切块后用菜刀把皮切下来,要更容易一些呢~
放到蒸锅里完全蒸熟,放在容器里压成泥~这一步忘记拍照了!这是后面完全变成南瓜泥后加入一些地瓜粉的样子。
在南瓜泥中加入地瓜粉~因为南瓜蒸熟后有好多水。。我竟然用了一整包地瓜粉才揉成面团。
揉好的南瓜面团。水分要刚刚好哦。太多水的话会很稀。太干的话面很容易碎开~
加入加热后的椰奶,然后按自己喜好撒上糖分拌匀~(白糖也可以哦~)这就完成了!味道很棒~芋圆非常Q。和外面卖的根本没区别哦~这次只用了南瓜来做,有材料的话用香芋用同样的步骤也可以哦~